Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Вождаев Вячеслав Валерьевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Вождаев, В. В. |
| Опубликовано: | Кемерово , 2001 |
| Физические характеристики: |
17 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |