Разработка технологии хлеба из ржаной смеси и смеси ржаной и пшеничной муки с применением сухих полуфабрикатов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.01 / Лукинова Ольга Анатольевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лукинова, О. А. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2001 |
| Физические характеристики: |
19 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||