Разработка технологии хлеба из ржаной смеси и смеси ржаной и пшеничной муки с применением сухих полуфабрикатов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.01 / Лукинова Ольга Анатольевна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Лукинова, О. А. |
| Publicado: | Воронеж , 2001 |
| Descripción Física: |
19 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||