Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов, 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Пищиков Геннадий Борисович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пищиков, Г. Б. |
| Опубликовано: | Москва , 2002 |
| Физические характеристики: |
44 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||