Совершенствование технологии производства крупы на основе комплексной оценки реологических свойств и технологического качества риса: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых, крупяных культур и плодоовощной продукции и виноградарства / Гриценко Олег Геннадьевич
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Гриценко, О. Г. |
| Publié: | Краснодар , 2001 |
| Description matérielle: |
23 с., включая обложку : ил., табл.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||