Совершенствование технологии производства крупы на основе комплексной оценки реологических свойств и технологического качества риса: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых, крупяных культур и плодоовощной продукции и виноградарства / Гриценко Олег Геннадьевич
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Гриценко, О. Г. |
| Published: | Краснодар , 2001 |
| Physical Description: |
23 с., включая обложку : ил., табл.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||