Технология производства продукции общественного питания: учебное пособие для специальности "Коммерческая деятельность" высших учебных заведений / И. Н. Фурс
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Фурс, И. Н. |
| Опубликовано: | Минск : Новое знание , 2002 |
| Физические характеристики: |
798 с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||
ЧЗ межбиблиотечного и индивидуального абонемента
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||