Исследование протеолитической активности молочнокислых стрептококков и ее влияния на свойства заквасок и качество сыра: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.096 Микробиология / К. В. Мочалова
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Мочалова, К. В. (род. 1925) |
| 出版: | Минск , 1971 |
| 實物描述: |
24 с. : ил., табл.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: | |
| 在線閱讀: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | 可用 預訂 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||