Экспертиза мяса и мясопродуктов: Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Позняковский, В. М. (род. 1948) |
| Published: | Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та , 2001 |
| Physical Description: |
524 с. ; 27 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья"
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||