Технология переработки рыбы и морепродуктов: Учеб. пособие для специалистов и студентов вузов пищевого профиля / Г.И.Касьянов, Е.Е.Иванова, А.Б.Одинцов и др.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Ростов н/Д : Изд. центр "МарТ" , 2001 |
| Физические характеристики: |
415 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Технологии пищевых производств
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||