Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств, 03.00.23 Биотехнология / Родионова Наталья Сергеевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Родионова, Н. С. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2000 |
| Физические характеристики: |
41 с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||