Разработка научных основ использования иммобилизованной β-фруктофуранозидазы в технологии производства коньяка и ликеро-водочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.07 Технология продуктов брожения алкогольных и безалкогольных напитков, 03.00.23 Биотехнология / Мирзарахметова Дилбар Тахтамуратовна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Мирзарахметова, Д. Т. |
| Publicado: | Ташкент , 2000 |
| Descripción Física: |
23 с. : ил., табл.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||