Разработка научных основ использования иммобилизованной β-фруктофуранозидазы в технологии производства коньяка и ликеро-водочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.07 Технология продуктов брожения алкогольных и безалкогольных напитков, 03.00.23 Биотехнология / Мирзарахметова Дилбар Тахтамуратовна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Мирзарахметова, Д. Т. |
| Апублікавана: | Ташкент , 2000 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
23 с. : ил., табл.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||