Разработка технологии эмульсионных и формованных продуктов на основе композиционных структурообразователей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Андреева Елена Ислямовна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад52739,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Андреева, Е. И.
Опубликовано: Владивосток , 2000
Физические характеристики: 20 с. : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
2Ад52739 ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:2:76 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал