Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшение его качества: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 03.00.23; 05.18.07 / Ерошкина Елена Валерьевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад51327,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Ерошкина, Е. В.
Опубликовано: Воронеж , 2000
Физические характеристики: 18 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br328269
005 20200706140632.0
100 # # $a 20010416d2000 k y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшение его качества  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e 03.00.23; 05.18.07  $f Ерошкина Елена Валерьевна  $g [Воронеж. гос. технол. акад.] 
210 # # $a Воронеж  $d 2000 
215 # # $a 18 с. 
300 # # $a Библиогр.: c. 17-18 (13 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54409  $a ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4521  $a БРОЖЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar11958  $a ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23473  $a ПИВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2403687  $a ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.41.29  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.43.03  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 62.09.39  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 03.00.23  $2 oksvnk 
686 # # $a 05.18.07  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-492197  $a Ерошкина  $b Е. В.  $g Елена Валерьевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20010416  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo