Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Надточий Людмила Анатольевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Надточий, Л. А. |
| Опубликовано: | СПб. , 2000 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||