Теплофизические свойства жирового сырья и эмульсий маргариновой продукции в процессах термообработки / Б.А.Рогов,В.В.Ключкин,В.Ф.Лысенков
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | СПб. : ВНИИЖ , 1994 |
| Физические характеристики: |
69 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||