Разработка технологий аналогов творога и мягкого сыра на основе рыбных фаршей: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Классен,Наталья Викторовна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Классен, Н. В. |
| Published: | Владивосток , 2000 |
| Physical Description: |
26 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||