Podobne zapisy

• Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.15 / Поверин Антон Дмитриевич. - Москва, 2011. - 52 с.
  od: Поверин, А. Д.
  Wydane: (2011)
• Теоретические и практические аспекты создания безглютеновых продуктов питания на основе повышенной биодоступности сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Шнейдер Дарья Владимировна. - Москва, 2012. - 50 с.
  od: Шнейдер, Д. В.
  Wydane: (2012)
• Теоретические и практические аспекты создания комбинированных мясных продуктов на основе образования комплексов мясными и растительными белками: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Калинова Юлия Евгеньевна. - М., 2001. - 24 с.
  od: Калинова, Ю. Е.
  Wydane: (2001)