Научно-технические основы интенсивных технологий посола мясного сырья с применением струйного способа инъецирования многокомпонентных и активированных жидких систем: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Северо-Кавк. гос. техн. ун-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Борисенко, Л. А. |
| Опубликовано: | М. , 1999 |
| Физические характеристики: |
49 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||