Технология приготовления пищи: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания" и 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" / Н.И.Ковалев, М.Н.Куткина, В.А.Кравцова
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Опубликовано: | М. : Изд. дом "Деловая литература" , 1999 |
Физические характеристики: |
XII, 467 с.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|