Разработка технологии сухого молочно-картофельного пюре распылительным способом сушки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.16 Технология продуктов общественного питания / Ларкович Раиса Даниловна

Сохранено в:
Шифр документа: Ба184017, АЯ440652,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Ларкович, Р. Д.
Опубликовано: Москва , 1982
Физические характеристики: 24 с. : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
КАРТОФЕЛЬ
СУШКА
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ПЮРЕ
РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ СУШКА
МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br235847
005 20181101144554.0
100 # # $a 19981013d1982 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка технологии сухого молочно-картофельного пюре распылительным способом сушки  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.16 Технология продуктов общественного питания  $f Ларкович Раиса Даниловна  $g Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова 
210 # # $a Москва  $d 1982 
215 # # $a 24 с.  $c ил., табл. 
320 # # $a Библиография: с. 22―24 (19 назв.) 
333 # # $a Для служебного пользования 
606 0 # $3 BY-NLB-ar86553  $a КАРТОФЕЛЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32640  $a СУШКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4269546  $a ПЮРЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar8783845  $a РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ СУШКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3326487  $a МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ  $x Экстериорика 
675 # # $a 664.834.25:637.143(043.3)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.53.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.53.41  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.16  $2 nsnrsssr 
700 # 1 $3 BY-SEK-300765  $a Ларкович  $b Р. Д.  $g Раиса Даниловна  $c кандидат технических наук 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2005911  $a Московский институт народного хозяйства имени Г. В. Плеханова  $4 995 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2858115  $a Всесоюзный научно-исследовательский институт по производству продуктов питания из картофеля  $c Минск  $4 595 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar13294346  $a Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности  $c Москва  $4 595 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 19981013  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo 
856 4 # $u http://content.nlb.by/content/dav/nlb/DDC/AD/ba184017.pdf 

Схожие документы