Разработка технологии сухого молочно-картофельного пюре распылительным способом сушки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.16 Технология продуктов общественного питания / Ларкович Раиса Даниловна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ларкович, Р. Д. |
| Опубликовано: | Москва , 1982 |
| Физические характеристики: |
24 с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||