Регулирование окислительно-восстановительных процессов в технологии игристых яблочных вин: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.08 Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин / Брилевский Олег Александрович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Брилевский, О. А. (род. 1942) |
| Опубликовано: | Краснодар , 1978 |
| Физические характеристики: |
23, [1] с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||