Исследование процесса культивирования хлебопекарных дрожжей при условиях высокой концентрации биомассы в кожухотрубном струйно-инжекционном ферментаторе (КСИФ): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.12 / С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Гуляева, Ю. Н. |
| Published: | СПб. , 1998 |
| Physical Description: |
16 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||