Биотехнологические основы производства сыров с высокой температурой второго нагревания: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук: 05.18.04 / Рос.акад.с.-х.наук, ВНИИ мяс. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Остроумов, Л. А. (1934—2022) |
| Опубликовано: | М. , 1993 |
| Физические характеристики: |
43 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||