Совершенствование технологии кристаллизации утфеля последнего продукта охлаждением: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.05 / Моск. гос. акад. пищ. пр-в
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Апасов, И. В. |
| Опубликовано: | М. , 1993 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||