Интенсификация процесса термической обработки национальных мучных изделий с начинкой на основе использования инфракрасного энергоподвода: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.12 / Ташкент. хим.-технол. ин-т
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Беляева, М. А. |
| Published: | Ташкент , 1993 |
| Physical Description: |
23 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||