Интенсификация процесса термической обработки национальных мучных изделий с начинкой на основе использования инфракрасного энергоподвода: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.12 / Ташкент. хим.-технол. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Беляева, М. А. |
| Опубликовано: | Ташкент , 1993 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||