Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.12 / Воронеж. технол. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Остриков, А. Н. |
| Опубликовано: | Воронеж , 1993 |
| Физические характеристики: |
34 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||