Изыскание параметров процесса стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателям: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М.В.Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Сангаре, А. |
| Опубликовано: | Одесса , 1994 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||