Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.16 / Харьк. ин-т обществ. питания
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Абдрахманова, Г. Е. |
| Publicado: | Харьков , 1994 |
| Descripción Física: |
19 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||