Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Вертелецкая Виктория Викторовна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Вертелецкая, В. В. |
Опубликовано: | Краснодар , 2006 |
Физические характеристики: |
23 с.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|