Разработка технологии и рецептур кулинарных изделий с использованием комбинированного мясного фарша: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Парфенова Светлана Николаевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Парфенова, С. Н. |
| Опубликовано: | Владивосток , 2006 |
| Физические характеристики: |
21 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||