Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения: Дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук в форме науч. докл.: 05.18.12 ; 05.11.13 / Санкт-Петербург. гос. акад. холода и пищ. технологий
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Балюбаш, В. А. |
| Опубликовано: | СПб. , 1995 |
| Физические характеристики: |
39 c.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||