Развитие физико-химических основ технологии сычужных сыров: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук:(05.18.04) / Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Раманаускас, Р. (род. 1934) |
| Опубликовано: | М. , 1993 |
| Физические характеристики: |
52с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||