|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br140154 |
| 005 |
20240112134436.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 19930101d1993 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 105 |
# |
# |
$a y km 001yy
|
| 200 |
1 |
# |
$a Комбинированный процесс производства дрожжевого теста на основе магнитной обработки жидкостных систем
$e Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:(05.18.12)
$f Харьк.ин-т обществ.питания
|
| 210 |
# |
# |
$a Харьков
$d 1993
|
| 215 |
# |
# |
$a 16с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.:с.15-16(12 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33688
$a ТЕСТО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar10014
$a ДРОЖЖИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar25861
$a ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5642405
$a МАГНИТНАЯ ОБРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.6(043.3)
$v 3
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.12
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-386066
$a Кириева
$b Т. В.
$g Татьяна Витальевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 19930101
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
