Комбинированный процесс производства дрожжевого теста на основе магнитной обработки жидкостных систем: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:(05.18.12) / Харьк.ин-т обществ.питания
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кириева, Т. В. |
| Опубликовано: | Харьков , 1993 |
| Физические характеристики: |
16с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||