Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / Н.К.Журавская, Б.Е.Гутник, Н.А.Журавская
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Колос , 1999 |
| Физические характеристики: |
174, [1] с., [4] л. цв. ил.
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов техникумов
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||