Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделий: [Утв. Всесоюз. науч.-исслед. ин-том кондит. пром-ти в июне 1992г.]. Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий: Санитар. правила и нормы: СанПиН 2.3.4.545-96: [Утв. Госкомсанэпиднадзором России 25.09.96]. Торты и пирожные: Техн. условия. ОСТ 10-060-95: Утв. Департаментом пищевой и перерабатывающей пром-сти Минсельхозпрода России 30.03.95

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок171754,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : Экономика , 1999
Физические характеристики: 286 с.
Язык: Русский
Серия: Питание и общество
Предмет:
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ
ТОРТЫ
ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
САНІТАРНЫЯ ПРАВІЛЫ І НОРМЫ
ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
ТАРТЫ
МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br126878
005 20180627161419.0
010 # # $a 5-282-01939-6  $d Б.ц. 
100 # # $a 19990707d1999 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
105 # # $a y 000yy 
109 # # $a ca 
200 1 # $a Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделий  $e [Утв. Всесоюз. науч.-исслед. ин-том кондит. пром-ти в июне 1992г.]. Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий  $e Санитар. правила и нормы  $e СанПиН 2.3.4.545-96  $e [Утв. Госкомсанэпиднадзором России 25.09.96]. Торты и пирожные  $e Техн. условия. ОСТ 10-060-95  $e Утв. Департаментом пищевой и перерабатывающей пром-сти Минсельхозпрода России 30.03.95 
210 # # $a М.  $c Экономика  $d 1999 
215 # # $a 286 с. 
225 1 # $a Питание и общество 
345 # # $9 10000 экз. 
464 # 0 $1 2001   $a Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий 
464 # 0 $1 2001   $a Торты и пирожные 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19314  $a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2120360  $a САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36897  $a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36898  $a ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34302  $a ТОРТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36908  $a ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2120368  $a САНІТАРНЫЯ ПРАВІЛЫ І НОРМЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34303  $a ТАРТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19315  $a МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
675 # # $a 664.68  $v 3  $z rus 
675 # # $a 614.31:664.68  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.33.35  $2 rugasnti 
686 # # $a 76.33.29  $2 rugasnti 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 19990707  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo 

Схожие документы