Организация обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания / И.Н.Фурс, Г.А.Дудка, В.Н.Радевич и др.

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ба154520, 1Ба154521,
Вид документа: Книги
Опубликовано: Мн. : Бел. ассоц. кулинаров , 1998
Физические характеристики: 413 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br112721
005 20170621133718.0
010 # # $a 985-6081-17-3  $b в пер.  $d Б.ц. 
100 # # $a 19990112d1998 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a by 
105 # # $a a 000yy 
109 # # $a gb  $a ca 
200 1 # $a Организация обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания  $f И.Н.Фурс, Г.А.Дудка, В.Н.Радевич и др.  $g Бел. ассоц. кулинаров 
210 # # $a Мн.  $c Бел. ассоц. кулинаров  $d 1998 
215 # # $a 413 с. 
300 # # $a Библиогр.: с. 410 (10 назв.). 
345 # # $9 5000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21941  $a ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25253  $a ПРАДПРЫЕМСТВЫ ГРАМАДСКАГА ХАРЧАВАННЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21942  $a АРГАНІЗАЦЫЯ РАБОТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar1679580  $a ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 642.5:658(072)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.33.75  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti 
701 # 1 $3 BY-SEK-188232  $a Фурс  $b И. Н.  $g Иван Николаевич  $c кандидат технических наук 
701 # 1 $3 BY-SEK-310294  $a Дудка  $b Г. А.  $g Галина Александровна 
701 # 1 $3 BY-SEK-310295  $a Радевич  $b В. Н.  $g Виктор Николаевич  $c торговля 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 19990112  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo