Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы): По специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология молока и молоч. продуктов / И.А.Рогов, В.Е.Куцакова, В.И.Филиппов, С.В.Фролов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Колос , 1998 |
| Физические характеристики: |
157, [1] с.
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||