|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001971359 |
| 005 |
20250407073446.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-8333-1321-3
|
| 100 |
# |
# |
$a 20250220d2024 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a ac z 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Мясо и мясные продукты
$e монография
$f Г. И. Касьянов, В. В. Литвяк, Ю.Ф. Росляков
$g Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
|
| 210 |
# |
# |
$a Краснодар
$c КубГТУ
$d 2024
|
| 215 |
# |
# |
$a 323 с.
$c ил., цв. ил., табл.
$d 21 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Авторская редакция
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 322―323 (17 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 500 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19368
$a МЯСО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19366
$a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3284108
$a МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19364
$a МЯСНЫЕ БЛЮДА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar12432
$a ИСТОРИЯ ВОПРОСА
$2 DVNLB
|
| 615 |
# |
# |
$a Белорусский национальный документ
$x Экстериорика
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.5(091)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.09
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-321849
$a Касьянов
$b Г. И.
$g Геннадий Иванович
$c доктор технических наук
$f род. 1939
$4 340
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar2651327
$a Литвяк
$b В. В.
$g Владимир Владимирович
$c доктор технических наук
$c кандидат химических наук
$f род. 1974
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar6264425
$a Росляков
$b Ю. Ф.
$g Юрий Федорович
$c доктор технических наук, пищевое производство
$f род. 1943
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-SEK-990730
$a Кубанский государственный технологический университет
$c Краснодар
$4 475
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20250220
$g RCR
|
