Технология хлеба и хлебобулочных изделий: учебное пособие для СПО / Г. В. Алексеев, Ю. Ф. Росляков, В. В. Литвяк
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Алексеев, Г. В. |
| 出版: | Санкт-Петербург [и др.] : Лань , 2024 |
| 實物描述: |
515 с. : ил., цв. ил., портр., табл. ; 25 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Среднее профессиональное образование
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||