Технология хлеба и хлебобулочных изделий: учебное пособие для СПО / Г. В. Алексеев, Ю. Ф. Росляков, В. В. Литвяк
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Алексеев, Г. В. |
| Wydane: | Санкт-Петербург [и др.] : Лань , 2024 |
| Opis fizyczny: |
515 с. : ил., цв. ил., портр., табл. ; 25 см
|
| Język: | Русский |
| Seria: |
Среднее профессиональное образование
|
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||