Разработка обогащенного сахарного печенья с толокном для питания детей на основе управления свойствами пищевых дисперсных систем: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мистенева, С. Ю. |
| Опубликовано: | Москва , 2024 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |