Совершенствование технологии стабилизации вин к кристаллическим помутнениям и разработка способа прогнозирования их образования: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Храпов Антон Александрович

Сохранено в:
Шифр документа: 2//259394(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Храпов, А. А.
Опубликовано: Краснодар , 2024
Физические характеристики: 23, [1] с., включая обложку : табл., ил.
Язык: Русский
Предмет: