Совершенствование технологии стабилизации вин к кристаллическим помутнениям и разработка способа прогнозирования их образования: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Храпов Антон Александрович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Храпов, А. А. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2024 |
| Физические характеристики: |
23, [1] с., включая обложку : табл., ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |