Технология производства хлебобулочных изделий: учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Изготовление хлебобулочных изделий" / Г. Н. Рогляк
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рогляк, Г. Н. |
| Опубликовано: | Минск : Центр учебной книги и средств обучения РИПО , 2024 |
| Физические характеристики: |
259 с. : ил., схемы, табл. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||