|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001869317 |
| 005 |
20231219154401.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20231018d2023 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка ресурсосберегающей технологии концентрата осадочной молочной мелассы и мягкого сыра с его использованием
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 4.3.3 Пищевые системы
$f Диняков Вячеслав Аркадьевич
$g [место защиты: ФГАОУ ВО "Северо-Кавказский федеральный университет"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Ставрополь
$d 2023
|
| 215 |
# |
# |
$a 23, [1] с., включая обложку
$c ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография в конце текста (10 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar6107965
$a ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1978839
$a МОЛОЧНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2460229
$a МЯГКИЕ СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28241
$a РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ
$2 DVNLB
|
| 610 |
0 |
# |
$a молочная меласса
|
| 610 |
0 |
# |
$a малочны мелес
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.91
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 4.3.3.
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar14547641
$a Диняков
$b В. А.
$g Вячеслав Аркадьевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20231018
$g RCR
|
