Разработка технологий фруктовой и овощной паст с использованием энергии СВЧ для применения их в производстве хлеба функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Брыксина Кристина Вячеславовна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Брыксина, К. В. |
Опубликовано: | Мичуринск , 2023 |
Физические характеристики: |
19 с., включая обложку : ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|