Разработка технологий фруктовой и овощной паст с использованием энергии СВЧ для применения их в производстве хлеба функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Брыксина Кристина Вячеславовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Брыксина, К. В. |
| Опубликовано: | Мичуринск , 2023 |
| Физические характеристики: |
19 с., включая обложку : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||